인명 구조 원 소금에 절인 거위를 요리하는 방법?
목차
거위 소금에 절이는 방법
압력솥에서 거위 고기를 요리하는 방법
거위 고기를 깨끗이 씻어서 2일 동안 그대로 둡니다. 소금에 절인 서늘한 곳. 마른 거위살을 끓는 물에 2분 정도 담가 탈염시킨다. 그런 다음 고기를 압력솥에 넣고 물을 부어 덮습니다. 거위 고기는 압력솥에서 평균 35분 동안 조리됩니다.냄비에서 거위 고기를 요리하는 방법
냄비에 거위가 잠길 만큼 충분한 물을 붓습니다. 고기가 부드러워질 때까지 약 2.5시간 동안 약한 불로 끓입니다. 끓는 물에 다시 소금을 넣을 필요는 없습니다. 거위가 건조되는 동안 충분히 소금에 절여져 있기 때문입니다. 익힌 거위 즙을 원하는 식사에 사용할 수 있습니다.
거위를 도살한 후에는 어떻게 해야 합니까?
자른 거위는 굵은 소금에 절여 냉장고에서 2일 정도 휴지시킨다. . 이 과정은 거위 고기의 풍미를 보장합니다. 기다리는 거위는 소금기를 빼기 위해 씻어서 큰 냄비에 넣고 약한 불에서 고기가 잠길 때까지 물을 부어가며 익을 때까지 익힌다.
방법 돌가마에서 거위를 요리하려면?
거위 윗부분에 소금과 후추를 뿌립니다. 130도로 예열된 오븐에서 1시간 굽는다. 1 시간이 지나면 오븐에서 거위를 꺼내 거꾸로 뒤집고 뒤집은쪽에 소금과 후추를 뿌립니다. 오븐을 160도로 설정하고 1시간 더 익힙니다.
압력솥에서 거위 고기를 익히는 데 얼마나 걸립니까?
거위 고기는 압력솥에 넣을 거예요. 밥솥에 물 1.5리터를 붓고 35분간 익혀줍니다. 압력솥의 브랜드에 관계없이 압력솥에서 닭고기를 요리하는 시간의 두 배로 거위를 요리합니다.
거위 스튜를 만드는 방법은?
거위는 청소하고 조각으로 자릅니다. 그는 또한 양파 몇 개를 자르고 팬에 올리브 오일을 두르고 볶습니다. 잘게 썬 거위살도 냄비에 넣고 함께 볶는다. 그런 다음 고기를 덮을 만큼 충분한 물을 추가합니다.
오븐에서 거위를 요리하는 방법, 맛있는 요리법
깨끗한 거위를 씻고 압력을 가합니다. 밥솥, 물에 소금을 넣고 한 시간 반 동안 소금을 넣으십시오. 요리하자. 그리고 익은 것을 확인한 후 물기를 빼고 기름칠한 보리지에 거위를 올려 기름을 붓고 소금을 약간 뿌린다. 오븐에서 170도에서 200도 사이에서 30분 동안 조리한 후 서빙할 수 있습니다.
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